E’ “Negroni”

Adès i s’è fat e i va ch’i vòula tra chi tavulòin,
mo i pròim an ch’i s’era mes a faè i baresta a maròina i n’era taènt fòin.
Una volta una squaèdra ‘d zuvnot 'd Samaèvar in biciclèta,
is farmet t’un barèt dri la spiaggia par pasaè un’urèta.
J urdinet da bòi: gazòusa e aranzaèda,
spuma bienca e limunaèda;
eun, par faè e’ gaènz, e’ chinòt se’ giaz e vlet,
e un sburòun ch’l’avnoiva da Bulogna, un Negroni e dmandet.
Tot j avet e’ su bòi, mo leu gnent,
e quant ch’ul get me’ camarir, quèst ujarspundet ch’il steva preparend.
Un quaèrt d’òura dòp j avnet in deu par daèi e’ cuntantòin,
e t’un cabarè, guplé t’un tvaiul ‘d caèrta, u j era un panòin.
Sempra s’un surois da sbrancaès la bòca da un’urècia a clèlta,
i j e slunghet cmè se fos una reloiquia saènta.
    “E il Negroni ?”, e ruget e’ bulgnòis, “lo sto aspettando da un bel pezzo... !”
    “C’è, c’è”, i giòiva sgnend se’ doid, “è nel mezzo!”
L’era la maèrca de’ salam
che ma la televisiòun da chi dè i i feva la reclam.

Il “Negroni”

Ora si sono perfezionati e vanno che volano tra quei tavolini, \ ma i primi anni che si erano messi a fare i baristi al mare non erano tanto fini. \ Una volta una squadra di giovanotti di San Mauro in bicicletta, \ si fermarono in un baretto vicino alla spiaggia per passare un’oretta. \ Ordinarono da bere: gazzosa e aranciata, \ spuma bianca e limonata; \ uno, per fare l’originale, il chinotto col ghiaccio ordinò \ e uno spaccone che veniva da Bologna, un Negroni domandò. \ Tutti ebbero il loro bere, ma lui niente  \ e quando lo disse al cameriere, questi gli rispose che lo stavano preparando ed era imminente. \ Un quarto d’ora dopo vennero in due per dargli il contentino, \ e su un gran cabaret, avvolto in un tovagliolo di carta, c’era un panino \ Sempre con un sorriso da sbrancarsi la bocca da un orecchia all’altra, \ glielo allungarono come una reliquia con aria scaltra, \“E il Negroni?”, urlò il bolognese, “lo sto aspettando da un bel pezzo... !” \ “C’è, c’è”, dicevano segnando col dito, “è nel mezzo!” \ Era la marca del salame \ che in televisione in quei giorni gli facevano la reclame.