Buongiorno a tutti, pubblichiamo il volantino a valere come invito alla presentazione di due libri sabato 27 settembre alle ore 16:30 nel Centro Sociale I Sempra Zovan ANCeSCAO di San Mauro Pascoli in Piazza E. Berlinguer.
Questi i titoli dei due libri che trattano di argomenti e tematiche Romagnole:
- “Agli Erbi dla Rumagna Cuntadena” di Roberto Giorgetti “Gianola” e Stefano Tellarini. Le erbe spontanee di campagna nella tradizione Romagnola, come riconoscerle, raccoglierle e cucinarle, con ricette della Sig.ra Maria Manuzzi “Tambarlòina” una colona della Tenuta Torre della casata dei “Tambarrlòin
Roberto Giorgetti "Gianola" cuoco, noto ristoratore della riviera Romagna ha gestito per diversi anni il ristorante "da Gianola" a Bellaria e il ristoratore alla foce del Fiume Rubicone a Savignano mare.
È stato custode della razza suina Mora Romagnola e del Galletto Romagnolo.
-“I Vecchi Grani della Romagna, I Romagnoli dei Vecchi Grani” di Stefano Tellarini. “I grandi e piccoli romagnoli di ieri e di oggi che hanno coltivato grandi grani romagnoli e dato da mangiare alla Romagna e ai romagnoli un pane di salvezza"
Stefano Tellarini, agronomo esperto e studioso di vecchie varietà agrarie e di coltivazioni della tradizione contadina della nostra Romagna. Ha pubblicato diversi manuali di agricoltura biologica.
Al termine assaggi di cassoni con le erbe e vino Sangiovese della Az. Ag. BERTOZZI del PODERE RUBICONE numero LXXXVII della TENUTA TORRE, località Capanni.
Nella presentazione raccontiamo di erbe e non potevamo non offrire cassoni con le erbe, e un Sangiovese prodotto in un ex fondo della Tenuta Torre gestito da oltre 100 anni dalla famiglia Bertozzi, un vino che ben si coniuga con i temi trattati nei due libri. Due prodotti tipicamente Romagnoli, e che con grande orgoglio offriamo a tutti gli intervenuti.
L’iniziativa beneficia del patrocinio gratuito del Comune di San Mauro Pascoli, ed è organizzata da Mauro Rossi, Giuseppe Casadei in collaborazione con il Centro Sociale “I Sempra Zovan ANCeSCAO” di San Mauro Pascoli.
Mauro Rossi e Giuseppe Casadei.
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