TRE FRATELLI UN ALMARA'

È a Savignano ma a gestirlo sono tre sammauresi. È il ristorante Almarà, la scommessa di tre fratelli Marino: i gemelli Alessandro e Marco (26 anni), e Raffaele (41 anni). I primi due sono due giovani piuttosto conosciuti nel mondo della cucina, chef partecipanti a diverse competizioni internazionali, protagonisti per un paio di anni della trasmissione ‘Bianco e Nero’ su Alice tv. Il locale si trova in via Molino 3, ricavato da storiche grotte ora recuperate, a due passi dal centro storico. Luce soffusa, atmosfera sobria, arredo essenziale, una carta menù ricercata. Il nome Almarà prende spunto dalle iniziali dei tre fratelli, il loro obiettivo lo si ricava dal sottotitolo del locale: “Nuovi percorsi del gusto”. All’inaugurazione erano presenti anche i sindaci di San Mauro e Savignano, e il parroco Don Sanzio Monaldini di San Mauro. A tutti loro vanno i nostri migliori auguri di buon lavoro!