Azzuchef Macfrut
foto di Cristiano Riciputi
 

Prima volta maiuscola a Macfrut per Azzurra Gasperini, per tutti Azzuchef, protagonista nei primi due giorni di fiera nello stand de “La Grande bellezza italiana”, il club di prodotti ortofrutticoli premium.

Nel corso di quattro show cooking ha valorizzato la versatilità della frutta proposta in varie ricette: Riso basmati e venere con frutta e verdura al profumo di limone ed erbe aromatiche; Minicream tart con mousse leggera al kiwi, limone e lamponi; muffins salati con cipolla, radicchio e mele con frosting al formaggio; crostatine di frolla con chantilly al limone e frutta fresca.

“È stata un’esperienza bellissima che ancora una volta ha confermato come frutta e verdura ben si prestino a svariate tipologie di ricette in cucina”, ha detto la chef sammaurese. FF

Nella foto insieme a Leonardo Odorizzi de La Grande Bellezza. 

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